绿成新厂房迎来滨海贵宾团

营改增、供应链、资本并购、门店升级、智慧餐饮……一个个热词深刻影响、激荡着整个餐饮行业,在经历过转型阵痛后,市场逐渐恢复平稳,餐饮企业之间的竞争也逐渐回归理性。在大众餐饮消费成为主流的当下,餐厅与餐厅之间的竞争已经成为了餐饮供应链与餐饮供应链之间的竞争,优秀餐饮企业后面都有一个优秀的餐饮供应链作为支撑。11月13日,滨海金控董事总经理谭利珍女士携滨海贵宾团实地参观了滨海投资项目广州绿成餐饮供应链有限公司(以下简称“绿成”),听取绿成董事长陈琳先生为大家讲述企业三年的高速成长之路。

 

连锁餐饮行业发展背景

随着人们生活水平提高,外出就餐、朋友聚会越来越普遍,这种规模效应导致我国餐饮连锁化率不断提升。而随着食品安全、品牌维护和管理规范等意识越来越受人重视,规模以上中档餐饮直营化率也在不断深化。在完全竞争市场中,品牌连锁经营将是餐饮企业发展的方向,也逐渐成为企业抢占市场份额和提升品牌知名度的主要途径。
餐饮品牌的区域连锁化将加剧,迎合特色口味需求兼具一定生活品味的快餐、正餐连锁品牌数量将增加。餐饮市场集中度和占有率在逐渐上升,据2014年数据统计显示,国内餐饮供应链整体市场规模超过7000亿元,且随着连锁餐饮行业迅速扩张,该规模每年仍在以超过10%的速度增长。因此,连锁化是未来中档型餐饮发展的趋势,中国市场也必将出现推动餐饮供应链整合的“大玩家”。

 

绿成2.0模式:一站式餐饮供应链服务平台

11月13日,滨海金控董事总经理谭利珍女士和滨海贵宾们组成参观团,实地参观了滨海投资项目广州绿成餐饮供应链有限公司,绿成创始人、董事长陈琳先生亲自接待,对谭总和滨海贵宾们的到来表示欢迎。

 

陈琳先生带领大家参观绿成投入数千万引进的最先进设备和介绍绿成2.0模式新厂房的原料精选、过程监控、成品检测、恒温储运等安全体系。

 

在会议室中,陈琳先生讲述了绿成团队运用独创的领先运营模式加上中国3万多亿的餐饮消费市场容量,令“绿成”从初创时的四百多万,在三年中一路高速成长。公司现在估值近五亿,经营团队预计2021年申报上主板市场。

 

▲绿成创始人、董事长陈琳先生介绍绿成的发展

 

他表示,目前绿成正处于高速发展期,绿成新厂落成全新2.0模式的诞生,意味着绿成一站式餐饮供应链平台将在开发解决方案、提升产品质量和提高企业整体效率等方面持续发力,通过供应链服务成为食品安全解决方案提供商,让众多餐饮企业搭上绿成食品安全体系的快车。绿成决心做食品界的富士康,成为中国连锁餐饮商供应链的领导者。

 

▲滨海金控高级投资经理潘声宏先生

 

滨海金控高级投资经理潘声宏先生把绿成的成功归纳为以下四点:


第一,绿成与获得投资兼具高速成长潜力的餐饮连锁品牌形成战略联盟的发展模式,使公司产品多元化达到市场效益提升;


第二,绿成拥有行业丰富经验的团队,市场开拓能力强;


第三,绿成盈利模式清晰,客源稳定,且公司处于餐饮企业供应链的核心环节,随着公司规模的扩大,市场地位的提高,精细化管理能力的提升,将有利于公司对上游供应链商的议价;


第四,绿成2.0创新模式,即SC生产模式(产品标准模块化和生产精益规模化)+客户中央厨房,有效解决生产及政策不确定的问题。

 

滨海金控董事总经理谭利珍女士表示,餐饮行业无疑是具有万亿级以上级别的超级大市场,目前国内数家大型农牧业集团也非常看好绿成的企业发展前景。

 

滨海贵宾参观团对绿成的成功和不断创新也给予了高度认可和评价,对滨海投资绿成的前景充满信心。

 

从餐饮供应链看金融发展潜力

▲绿成董事长陈琳先生(左)和滨海金控董事总经理谭利珍女士(右)合影留念

 

对于餐饮业来讲,餐饮企业不可能建立起来绝对的竞争优势。因为每一个竞争优势的建立背后都意味着资源的投入。资源有限,如果把每个细节都做好,你就会卖得比较贵,或者是不太挣钱。如今,餐饮行业将迎来供应链为王的时代,尤其是已经具有相当规模的连锁企业,结合整个行业形成全面而独特的风控模式,既可以形成金融行业新的利润增长点,也将大力推动餐饮行业的发展。